L’Orto già salsamentario


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Cucina vegana e crudista in un ambiente accogliente e dal carattere rustico ma curato.
I piatti, semplici ma particolari, abbinano sapori tradizionali a quelli più ricercati della cucina crudista.


La filosofia dell’Orto è molto semplice: Eduardo, chef del ristorante, vuole infondere nuova energia e nutrire i suoi commensali, con il suo cibo delizioso e salutare e con i suoi occhi sorridenti. La maggior parte dei suoi clienti non è vegano, ma tutti escono felici e investiti dall’entusiasmo e dall’energia dei proprietari. All’Orto non troverete farine o zuccheri raffinati e, ovviamente, prodotti di origine animale. Tutte le verdure sono di stagione e di produttori locali.

L’Orto è un treno, perché è stretto e lungo e quando è pieno di persone il suono delle loro chiacchiere ricorda quello di un treno in movimento. Ma anche perché l’Orto è un bellissimo viaggio e una missione per rendere questo mondo un po’ più buono e più bello. Si tratta di un piccolo ristorante vegano e crudista in Borgo Po. Ironicamente la Salsamenteria del nome, presente anche sull’insegna storica del locale, era una salumeria. Ma Eduardo ha convinto i proprietari ad aprire un ristorante completamente vegano cucinando per loro.

L’Orto già salsamentario si trova in via Monferrato 14/A a Torino