Burger alle carote e mandorle


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Veggie burger veloci e gustosi con carote e mandorle.


Ricetta di Irina di Nutrizione Superiore

Ingredienti per 4 persone:
200 gr di mandorle macinate
300 gr di carote
1 cipolla
2 pomodori medi
una manciata di prezzemolo fresco
sale, pepe/peperonicino/paprica q.b.
50 gr di pane grattugiato integrale.

Procedimento:
Tritare le verdure in un robot da cucina. Versare le mandorle macinate, le spezie a piacere e mescolare per bene. L’impasto deve risultare denso ma morbido. Formare gli hamburger con le mani e impanare nel pane grattugiato. Posizionare gli hamburger sulla teglia foderata con carta forno. Cuocere per circa 20 minuti a 180 C°.

Veggie burger super veloci