luglio 2017 – Veglife

Botanica Lab Cucina

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La proposta vegetariana prevede sia una cucina cotta che una crudista, mantenendo come denominatore comune l’utilizzo di soli prodotti vegetali, di alta qualità, bio e stagionali.



Cibò

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Ristorante Vegano simpatico e accogliente con circa 50 posti a sedere interni e esterni. Si può pranzare e cenare, fare Take Away o chiedere una consegna  a domicilio. È adatto anche ad  eventi e feste private.



Oh mio bio

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Prima di mangiare si può curiosare tra gli scaffali allestiti con prodotti biologici e macrobiotici, utilizzati in tutte le ricette, e scelti con criteri di qualità e sostenibilità.



Teste di Rapa

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Due ragazzi attivi e simpatici per una gastronomia 100% vegana a Torino.



Torino, Appendino lancia il menu vegano nelle mense scolastiche

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Secondo il britannico ‘Indipendet’ Torino è la città più vegan-friendly d’Europa, e infatti da settembre per gli studenti delle materne ci sarà una volta al mese un menù totalmente vegetale.



Bocconcini di seitan alla senape su quenelle di patate

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Ottimi bocconcini di seitan adagiati su morbide ‘polpettine’ di patate



Pellemela: la pelle ecologica creata con gli scarti delle mele

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Ideale per vegani e animalisti, la pellemela costituisce un materiale ecologico che sostituisce la pelle.



Peperonata light con peperoni rossi, cipolla di tropea e pomodori datterini

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In Sicilia la peperonata è leggermente agrodolce e si gusta a temperatura ambiente (alcuni addirittura la preferiscono fredda), ma è buona anche senza l’effetto agrodolce, semplicemente aromatizzata con un po’ di origano, timo o basilico fresco.



Bocconcini alle uvette

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Appena sfornati sembrano degli sfiziosi e morbidi paninetti dolci, mentre i giorni successivi si compattano e diventano friabili, più simili ai biscotti. In ogni caso sono “uno tira l’altro”, buoni, leggeri, aromatici, non troppo dolci e perfetti per la colazione.



Pancake di mela

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Questa ricetta dei pancake alla mela è un esempio eclatante di come si possano realizzare degli ottimi pancake in perfetto stile americano senza l’utilizzo di uova, burro, latte di mucca e zucchero raffinato, in modo rapido e con pochissimi ingredienti.



Contatti

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Via Trieste 18,
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Sito: www.veg-life.it

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